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Un goûter à faire avec les enfants : la barre coco/chocolat...

  ...qui vous rappellera une friandise célèbre. 

Pour un goûter ou une boum tropicale, avec une citronade.

 

Ingrédients pour une centaine :

- 1,2 kg de lait concentré sucré

- 900 g de chocolat pâtissier

- 600 g de poudre de noix de coco

 

La veille  :

Mélangez le lait concentré et la noix de coco râpée.

Etalez ce mélange sur des plaques recouvertes de papier cuisson (hauteur ; 2 à 3 cm)

Recouvrez-les d’un film alimentaire et placez-les au frigo.

 

Le jour J :

Découpez des pavés à la taille désirée et façonnez-les afin d'en arrondir les angles.

Placez les au congélateur pour les faire redurcir.

Pendants ce temps, passez le chocolat au bain-marie en le mélangeant régulièrement.

Trempez les barres dans le chocolat à l’aide d’une pince, d'une fourchette ou d'une grande cuillère. Laissez couler l'excédent de chocolat, puis posez chaque barre sur une feuille de papier cuisson.

 

Un dernier tour au frigo aidera le chocolat à durcir.

 

Attention : ça fond dans la main !

 

 

 

 

 

Un goûter à faire avec les enfants : la barre coco/chocolat...
Tag(s) : #Activités manuelles, #Cuisine et alimentation